لا أعتقد أن الحيرة أمام كل هذه الأنواع اللذيذة قد اختفت ولكنك الآن قادر على الاختيار بينها بما يناسب ذوقك من المكونات.
يُستخدم برج الياما في تخمير القهوة على البارد بأسلوب التقطير اعتمادًا على الجاذبية، وعلى الرغم من أنه قد يبدو جهاز كيميائي للوهلة الأولى إلا أن طريقة استخدامه سهلة للغاية، يتم وضع الماء المثلج في الوعاء العلوي، ثم يُضبط الصمام الداخلي للوعاء للتحكم في معدل التقطير، ومن ثم يتم تقطير الماء البارد على القهوة المطحونة بالأسفل لفترة طويلة، حتى تُستخلص القهوة في الوعاء السفلي على هيئة قطرات.
حبوب القهوة قد تم تقيميها من قبل متذوق مُعتمد وقد تم تصنيفها فوق ٨٠ درجة من
والمحبين الذين لا يبدؤون يومهم إلا برشفة قهوة سواء من إعدادهم أو من خلال شرائها
نسكافيه بالحليب … هل الحليب مع النسكافيه يزيد الوزن أم أنه ينقصه؟
اسبريسو ولكن هناك فرق واحد فقط ألا وهو أن كمية الماء هي النصف أي بمعنى آخر أقرب ما يكون للدبل اسبريسو، كمية الماء القليلة هذه تعمل على جعل القهوة بطعم أقوى وبتركيز أعلى… إنه اختيار مثالي لمحبي الكافيين
ملاحظة، نظراً لوجود عدد كبير من أنواع وأصناف المشروبات حول العالم، تقتصر هذه المقالة على أهم وأشهر أنواع المشروبات، خاصة تلك المدرجة في تصنيف:مشروبات
اكتشفت أنظمتنا سلوك غير اعتيادي من شبكة الكمبيوتر الخاص بك
يقدم هذا المقال التفصيلي مجموعة من أهم معايير واشتراطات الصحة والسلامة الغذائية والنظافة الشخصية والهايجين الواجب اتباعها من قبل الباريستا في بارات المطاعم والفنادق لتقديم خدمة آمنة
وضع البُن الجديد، فأي رطوبة أو بقايا بُن متبقية ستؤدي إلى استخلاص مفرط للقهوة
وإليك بعض النصائح التي ستساعدك على جعل منطقة العمل نظيفة ومرتبة بشكل مستمر طوال فترة مناوبتك:
نيترو كوفي عبارة عن قهوة باردة مملوء بغاز النيتروجين (نعم هذا حقيقي). يتم تخزين القَهوة في برميل بيرة ثم يتم تقديمها في كؤوس. تكمن الفكرة وراء استخدام ما هو في الأساس صنبور بيرة لتقديم القهوةِ في أنه ينتج نكهة أكثر دسمًا وحلاوة.
لحلها وإرضاء اضغط هنا الزبون قبل تصعيدها للمدير، ذلك بالتأكيد سيجعلك فردًا مؤثرًا في
الاستخلاص وأهم الأدوات اللازمة لإتمام تلك العملية، يجب على الباريستا معرفة